食品安全关系人民群众身体健康和生命安全。在应急管理体系中，应急演练发挥着检验应急预案、完善应急准备、磨合响应机制、社会宣传教育、锻炼专业队伍的作用，是提高应急能力的有效手段。1月24日，由中国标准化研究院（以下简称标准院）牵头研制的GB/T 45222—2025《食品安全事故应急演练要求》国家标准正式批准发布。

我国对国家级和省级食品安全专项应急预案每3年进行一次应急演练，国家食品安全示范城市定期开展食品安全事故应急演练提出明确要求。此次发布的国家标准《食品安全事故应急演练要求》（GB/T 45222—2025）明确了食品安全事故应急演练的总体要求和具体分类，规定了计划与准备、实施、总结与归档、改进和成果应用等过程要求，适用于食品安全监督管理部门组织的食品安全事故应急演练。该项标准的发布和实施，对食品安全监督管理部门组织的食品安全事故应急演练进行进一步规范并提供科学方法，并将对提升食品安全保障能力发挥支持作用。

下一步，标准院将积极开展标准宣贯活动，帮助标准使用人员理解和掌握标准内容，助推标准的有效实施。

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