标准解读：食品标签新标准的六大看点

来源：经济导报     日期：2006-1-9

    食品标签两大强制性国家标准GB 7718-2004《预包装食品标签通则》和GB 13432-2004《预包装特殊膳食用食品标签通则》已经正式实施。两大食品标签新国标的颁布，是为了更好地保护消费者权益，使我国食品标签进一步规范，并与国际接轨。新国家标准GB 7718-2004《预包装食品标签通则》和GB 13432-2004《预包装特殊膳食用食品标签通则》有六大新看点：

    1、食品名称不能张冠李戴。食品厂家可以在标签上使用“新创名称”、“奇特名称”、“音译名称”、“牌号名称”或“商标名称”，但须在所示名称的邻近部位标示国家标准或行业标准中规定的名称或等效的名称。无国家标准或行业标准规定的名称时，须标示反映食品真实属性、不使消费者误解或混淆的常用名称、通俗名称。

    2、生产经销信息要披露。为保证追溯权，食品生产企业的详情必须在标签上体现。国内生产和包装的小麦粉、大米、玉米粉、白砂糖、绵白糖、食用盐、茶叶等，都必须标示生产、包装、分装或经销单位的名称和详细地址。国外进口、国内分装的大包装成品，应标示其在国内分装的单位名称和地址，并同时标示原产国的国名。

    3、生产日期不能含糊其辞。生产日期是生产者生产的成品通过出厂检验的日期。冷冻饮品（如冰棍、冰激凌）等，必须在外包装盒（箱）上标示生产日期。

    4、标准号不得随意虚报。国产预包装食品标签必须标示执行标准的代号。该代号和顺序号是有关部门监督检查的依据。

    5、转基因食品应明确标注。凡列入农业部发布的《农业转基因生物标识管理办法》的食品，必须在标签上标注“转基因食品”，如大豆粉、大豆油、玉米油、玉米粉、油菜籽油、油菜籽粕、鲜番茄和番茄酱等。例如，使用转基因大豆制取的油，其标签上应标有“转基因大豆油”字样。

    6、部分不易变质食品可免注保质期。乙醇含量10％或10％以上的饮料酒、食醋、食用盐、味精、固态食糖类可以免注保质期。其中，固态食糖类包括白砂糖、绵白糖、冰糖、单晶体冰糖等不易变质的食品，可享有免注保质期的豁免权。