12月1日，以“弘扬面食文化，探索面食未来”为主题而汇集八方美食、聚集四海面食的“2020中国面食博览会”在兰州开幕，为金城兰州人民奉上了一席“中国名面”文化饕餮盛宴。

在当天的博览会上，中国烹饪协会副会长、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民作为代表，发布了《兰州牛肉面食品安全地方标准》。该《标准》从产品生产的技术要求、试验方法、检验规则、产品标志、包装运输以及安全储存等方面进行了规范。从此，兰州有了确保牛肉拉面食品安全的行业地方性《标准》。

《兰州牛肉面食品安全地方标准》的发布，使得兰州牛肉拉面更具品牌文化和安全保障，将会进一步赢得广大兰州拉面消费者的充分信赖，对兰州牛肉拉面的再度崛起和走向全国乃至踏出国门，可以说是奠定了坚实的基础，铺设出了“绿色通道”。